炸萝卜丸子是哪里的菜
据最新的医学钻研发明，萝卜不但可以增添身材的免疫力，并且对付防备肿瘤发生同样拥有无比好的结果，这也是为何我国自古就有冬吃萝卜这种说法的缘故原由。而萝卜用来作为食用质料，可以制作成差别的美食，无非要说各人都吃过的一种萝卜制作方法，那肯定是炸萝卜丸子了。
可以说在我国许多地域都有炸萝卜丸子这道菜，这让许多的朋侪都不晓得到底炸萝卜丸子是那边的菜，不晓得它属于甚么菜系。实在要是细致的寻求起来的话，炸萝卜丸子应该是属于鲁菜的一种。
而它的做法如下：
质料
鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克(约耗100克)，花椒盐2克，味精2克。
做法
1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水份，用刀斩成末，放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再参加绍酒、精盐、味精、面粉以及少量净水，拌搅上劲成馅心。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐便可。
注意：
萝卜不行煮患上太烂，斩时要细匀，挤干水份。萝卜肉圆在常温下可生存数日，可煮可烧、亦可烧汤，其味佳美。
实在无论炸萝卜丸子是那边的菜，只要是您学会了它的做法，都可以为您的饭桌增添亮点，并且炸萝卜丸子制作出来的丸子汤，酸酸辣辣的，口感也是无比棒的，您没关系在平常的时间炸一些萝卜丸子放在冰箱里，等想吃的时间做一些来吃。