炸兰花豆的做法
兰花豆又叫蚕豆，荷兰豆在制作的时间必要先把荷兰豆用水给泡到，然后在荷兰豆的外貌划一条口儿就可以油炸，由于如许油炸出来之后内里会越发入味，并且越发的酥脆比及金黄之后就可以出锅，在上面可以参加食用盐的颗粒以及椒盐，荷兰豆是中国的传统小吃，制作方法也很简朴。
把蚕豆浸水发大（一天），然后滤干水份，并在蚕豆上面剪个口儿，就可以在6成热的油锅里炸了，酿成黄色了就可以起锅，撒上些椒盐或者盐。
兰花豆---是中国传统的小吃，其制作方法是：
1.最佳选用当年的新蚕豆，颗粒丰满、巨细匀称、完整无损、剔除有发霉黑斑等欠好的蚕豆，用水淘洗洁净，撤除杂质；
2.放入水中蚕豆皮充实吸水膨胀，干蚕豆约莫必要1-2小时才气泡开；
3.用净水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的13，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口儿便可。剔除泡不开的蚕豆，俗称"铁豆子"；
4.沥尽水后便可入锅油炸，炸至水份充实蒸发为止；
5.防备炸焦，豆瓣凸起，光彩微黄。捞出后沥油冷却，依据口胃可适量撒拌些食盐等，口感酥、脆、香。