炸鸡脖的家庭做法
在屯子，每到逢年过节的日子，每家都会杀鸡宰羊来筹备食材祝贺新年的到来。此中，许多人家杀了鸡都不会把鸡脖摆上餐桌，由于许多人都讹传鸡脖子不克不及吃，上面都是淋巴细胞，吃了对于人体有弊端，实在鸡脖子是可以吃的，人们吃了也不会中毒。在家里人们可以把鸡脖做成炸鸡脖吃，味道也无比好。那末炸鸡脖该怎么做呢?
做法一
炸鸡脖的做法：
1、去皮鸡脖子洗净，把上面过剩的油脂去掉。
2、鸡脖子切段，放少量盐蒜末抓拌下翻入蒸锅蒸20分钟摆布。
3、面粉淀粉1:1，加水加少量油，搅成匀称的面糊，筷子能搅出纹路，纹路逐步消散的水平为好。
4、炸鸡脖的做法，面糊参加花生碎、胡椒粉、孜然粉少量盐、糖，搅拌匀称。
5、蒸熟的鸡脖，轻微晾凉，蘸面糊炸成金黄色。
6、炸好的鸡脖盛盘，撒上些蒜末。
做法二
用料:鸡脖7个、生抽1勺、蚝油2勺、叉烧酱1勺、白糖2勺、精盐少量、黄酒1勺、辣椒粉1勺、炸粉1袋
步调
1、鸡脖洗净切段，泡洗一下，用水焯一下，便于成熟，放入调味料，放入白糖，拌匀称腌制入味，放入冰箱腌八小时，放入调好的炸粉，拌匀称静至20分钟。
2、油温七成热，下入鸡脖子，大火定形，改中火炸熟，控油出锅。
炸鸡脖的做法便是以上的先容，鲜味的炸鸡脖就做好了，是否以为很容易，另有，鸡脖尽管好吃，无非不要不停吃，由于鸡皮以及气管里含有大量的高胆固醇，吃多了对于身材欠好。