炸豆腐的做法

信赖各人在生活中都吃过炸豆腐吧，这是一种比价常见的小吃，尤其是在咱们南边地域，许多家庭都喜好吃炸豆腐。然而，对付如许的一种常见小吃，各人晓得炸豆腐的做法吗?炸豆腐重要是购置一些奇怪的豆腐，经由一些植物油的炸干之后形成的，再加之一些常吃的香菜就可以组成咱们想要的炸豆腐了。

炸豆腐的制作应该从选择质料的方面入手，如许对于咱们做炸豆腐起到很大的资助。炸豆腐是通过咱们购置的水豆腐经由一系列的加工形成咱们想要的食品的。如今就让你们本身好好来看看炸豆腐的做法吧。

炸豆腐的做法

炸豆腐算是一种菜肴，重要食材也便是豆腐，鸡蛋，花迆鱼，炸出来吃的时间爽性适口。

中文名：炸豆腐

重要食材：豆腐、花迆鱼、低筋面粉、鸡蛋

豆腐4块、花迆鱼1包、低筋面粉50公克、蛋1个。迆鱼1小包、姜5片、水3公克、海苔丝少量、萝卜泥少量、葱花少量。酱油1汤匙、糖2分之1汤匙、味精少量、七味辣椒粉2茶匙。

制作

1、将4块豆腐切成16小块，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁内沾匀称，末了沾上花迆鱼，备用。

2、起油锅至8分热，入作法1，炸呈金黄色即捞起，置于器皿中。

3、把姜片、迆鱼、水、酱油、糖、味精全入锅煮滚后，沥掉姜与迆鱼，备用。

4、萝卜泥拌入七味辣椒粉，与海苔丝、葱花一同放在法2上，然后再淋上作法3即成。

糖色的制作

将糖放入炒锅内，开大中火，火过小易翻沙，火太大易糊。参加糖后，要用铲子不绝的搅动糖，防备糖烧焦变苦，等糖完整炒化后，改小中火，连续炒。炒到糖开始冒泡，并愈来愈多，末了泡到达最多量，又开如回落时参加滚水，量依据必要添加.烧开即为糖色。

要是咱们在生活中学会了炸豆腐的做法，就可以在没事的时间，赏赐一下咱们家庭成员的一天辛勤劳作，让他们享受到一些人间的鲜味。为了让更多的朋侪相识到炸豆腐的做法，咱们发起各人在平常可以多为文章做鼓吹，大概跟你们的朋侪学会一下其他的制作方法。