质料:榨菜、鸡蛋本是两样简朴无非的食材，但加以金华火腿合煮成汤，却有了补脾肾、益精血、疗虚损之功。榨菜蛋花简朴易做，味道鲜美，一天劳累下来，一碗靓汤下肚，既爽口又舒心。鸡蛋1只榨菜：1包金华火腿：50克水：5碗
1.将火腿肉洗净，切丝;
2.鸡蛋磕入碗里，打成蛋液;
3.倒出榨菜，滤去汁水;
4.煮沸净水，放入火腿丝，小火煮15分钟;下榨菜滚5分钟，倒入蛋液，不停搅拌匀称，煮沸便可食用。
榨菜、鸡蛋本是两样简朴无非的食材，但加以金华火腿合煮成汤，却有了补脾肾、益精血、疗虚损之功。
