怎样做紫薯饼
生存之中有许多人时常会去吃一些林林总总的食品，譬如紫薯，紫薯以及地瓜差不多，然而区别差别，地瓜的肉会更软更糯一些，紫薯是轻微偏硬一些的，属于粉状的紫薯，在平常不但可以煮汤，还可以煲粥，并且用来烧烤，味道也很不错，关于紫薯的服法有许多范例，下面给各人做一些相干先容。
椰香紫薯饼
质料
紫薯泥……220g，椰蓉粉……50g，橄榄油……10g
做法
1紫薯上锅蒸熟，趁热捣成泥，喜好精致的可以过筛一下~
2用手团成团，放椰蓉里滚一圈，按成小圆饼
3煎盘内涂一层橄榄油，放小饼煎至两面微焦~
4盛盘，上面可以撒一层椰蓉粉~
香煎芝麻紫薯饼
质料
紫薯两个，糯米粉，白芝麻、白糖，净水各适
做法
1.紫薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥。
2.分别放入白糖、糯米粉混淆，加入适量的水，揉成紫色的面团。
3.将面团揉搓成条，用刀切成小剂子、将小剂子揉圆再按扁成小圆饼。
4.将小圆饼两面粘上芝麻，用手轻轻地按压一下，使小圆饼外貌上的芝麻更牢固些。
5.平底锅内放少许油，放入紫薯饼，小火将其煎至两面略黄中心微微兴起熟透便可。
外婆紫薯饼（花生馅）
质料
紫薯6两，糯米粉4-5两，花生3两，白糖1两，花生油1匙
做法
1、紫薯放水中煮熟，由于紫薯含水少，不克不及蒸也不克不及放微波炉。
2、把煮熟的紫薯剥去皮，打成泥与糯米粉以及团，如太干就加些水，（由于紫薯对比硬性，不克不及放面粉，只放糯米粉）
3、花生用粉碎机打成花生碎或者粉末状，加些花生油，加之糖，使花生馅不太疏松。
4、包馅，搓圆，压扁。
5、放笼屉蒸10分钟。
6、平底锅放少许油，能使紫薯饼能滑动就行，用小火煎10分钟就行。