怎样做桔子罐头

罐头是一种生存食品的无比好的要领，本来保质期只有几天的食品，放在罐头里生存的话，保质期可以长达几个月之久。正由于罐头的保质期长，人们就会把那些易于逾期的食品，譬如桔子，生果，肉类等做成罐头生存。在生活中有许多人都喜好吃桔子，因而，接下来就来先容一下桔子罐头的做法。

做法一

主料：桔子(450G)

辅料：冰糖(38G)、水(适量)、蜂蜜(适量)

1.先将玻璃瓶放滚水中煮几分钟消毒;

2.把桔肉一瓣一瓣的剥好，肯定要把白色的经络去掉，要去的很洁净，否则会发苦(这个步调是最累的。)

3.把水倒入洁净的锅烧开，再放入冰糖。

4.冰糖熔化之后，把剥好的桔子到进去。

5.烧开之后，桔子片都鼓起来，就拿汤匙去压它们，力度不要太大。

6.大概压2分钟后，连续让它滚5分钟关火。

7.然后把桔子以及水冷却后，一块儿装瓶里，再在外貌淋上一层蜜娇颜蜂蜜。

8.加盖放冰箱冷藏。

9.然后把桔子以及水冷却后，一块儿装瓶里，再在外貌淋上一层蜜娇颜蜂蜜。

做法二

所需食材：桔子5个、老冰糖80克、净水400毫升

步调：

1、筹备食材：所需食材筹备齐备

2、煮玻璃瓶：耐高温玻璃瓶放开水中煮几分钟，捞出晾干或者擦干外貌的水份

3、剥桔子：桔子去皮剥瓣，每瓣上面的白色橘络都剥洁净，这步尤其必要耐烦

4、焯水：锅中放适量水烧开，放入桔子瓣，焯半分钟摆布捞出

5、加水以及冰糖：锅中放入约400毫升水(多点少点不要紧)，把老冰糖放进去，煮至冰糖熔化

6、放桔子：把桔子瓣放入锅内，改为小火煮5分钟，关火

7、装瓶：将煮好的桔子糖水趁热装入到玻璃瓶中，拧紧盖子，倒扣安排到凉透，放入冰箱冷藏生存，安排10-15天没题目，因本身做的无添加剂，照旧不宜久放，开封后最佳在24小时内吃完。

烹饪技巧：

1、去掉橘络，可以去除桔子的苦涩味道;

2、不要久煮，不要开大火煮，很容易把桔子煮烂;

3、趁热装瓶，高温可以进一步杀死瓶子里的细菌，立刻倒扣可以取得真空包装的结果，利于生存。