怎样做花卷

关于花卷，另有一个对比长的故事，然而在此就不跟各人细致先容了。由于北方人重要以面食为主，以是在北方可以或许常见到花卷等相干的面食，然而南方人重要以米饭为主食，以是许多南方人在北方生存都不太习气，无非在这里为各人先容相干的花卷做法。

【制作过程】

①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片，半数频频，沾匀)都不消太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。末了，就看您的造型本领了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧多少圈，末了把两端对于起来，捏牢，成型，上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。

葱油花卷

【做法】：

面团：盆内放1料，参加2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在温暖的处所保温，比及面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉)，涂上薄薄的一层玉米油，再匀称撒上34茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(如许花卷才有条理)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两端拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，比及水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火(电炉放5)蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。

紫薯花卷

【制作步骤】：

1.紫薯上锅蒸软，去皮后1以及面粉，适量酵母粉，糖合成面团

2.另活一个以及紫薯泥饭团同样巨细的白面团

3.醒发到膨胀到2倍大

4.两个面团各揉一下

5.杆成片，罗在一块儿，再杆一下，为了粘以及，然后就卷成卷

6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟

实在花卷的制作方法真的很简朴，适宜许多人在劳碌时的简朴应付一下的食品。无非各人可以依据本身的喜欢，做出差别口胃的花卷，看完上述的制作方法是否以为简朴易学?以是各人不消再等候了，快带来做做看吧，信赖各人会有差别的收成的。