怎样蒸燕窝

燕窝是极为宝贵的药材也是食品，燕窝拥有滋补美容的结果，在炖燕窝的时间要细致只管即便的利用矿泉水，由于矿泉水是纯净水，经由过滤之后炖出来的，口感会更自然，燕窝在炖的时间不是很庞大，但是在泡发之后要用小镊子，把内里的杂质整个都清算出来，如许才气吃到最纯洁的燕窝。

用料

用量

燕窝两盏

矿泉水一瓶

做法

1.干燕窝两盏，清水泡发，视自家容器而定!发起吃完的时间再做，燕窝放冰箱不吃，一周化水!

2.六小时泡发，有杂质的用镊子夹出，不在乎门客直接食用也可，便是卖相不悦目!换水洗濯，最佳用纯净水大概矿泉水。

3.放入矿泉水上锅隔水蒸半小时!盅内水不要过满，燕窝蒸后会泡发大!煤气炉子开锅后改小火!

4.蒸好，晾凉放入冰箱备食!可放入热牛奶，椰汁，银耳羹中，份量随客!一周内吃完!

血燕蒸白菜

质料

血燕200克，白菜心650克，枸杞20粒，顶汤、益鲜素、盐、鸡粉、味精各适量

做法

将白菜心焯水，摆在砧板上。一片白菜上放少量血燕，盖上一片白菜，再放少量血燕，摆好三层后，参加顶汤，放上泡好的枸杞，上笼蒸制25分钟即成。

在清汤燕窝的底子上加以立异，将白菜心以及血燕奇妙联合，使清汤里有白菜的清香味。

小诀窍

特征

造型新奇，汤清味醇。

木瓜牛奶炖燕窝

质料

干燕条3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少许

做法

1.把干燕条洗净外貌，放洁净碗里，倒入50ml纯净水

2.泡发4小时摆布，至燕条完整发大至通透

3.泡发好的燕窝约莫是原重量的6-7倍

4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲刷洁净，如有微小的绒毛用镊子挑出

5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节

6.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟便可

7.木瓜去皮去籽，切小块

8.把木瓜以及牛奶放入炖好的燕窝内

9.参加冰糖熔化大概稍凉后参加蜂蜜拌匀便可食用