怎样炖鱼好吃的步骤
鱼中所含有的蛋白质是无比富厚的，尤为是小孩子多吃鱼肉的话是有助于智力康健发育。此中炖鱼是一种无比不错的制作方法，由于炖鱼的话不但可以让鱼肉施展出最鲜嫩的味道，而且炖鱼所孕育发生的汤汁也是可以直接饮用的。而在炖鱼历程中也无比讲求制作本领，怎么样制作炖鱼才会好吃又鲜嫩?
如何炖鱼好吃又简单?
说吃鱼好，养分富厚还不长胖，但我从小就不喜好吃鱼，总以为腥味过重。可现在生存愈来愈讲求摄生，愈来愈注意养分平衡，为了家人能饮食均衡，照旧学了种种做鱼的好要领。前一段回屯子亲戚家，炖了一条鱼，刚出锅就满屋飘香，我实验着吃了一口，一点也不腥，太好吃了。立刻问了要领，原来他们本地不停都是如许炖鱼的，非但配料不庞大，炖鱼的要领简朴，症结是这味道不腥，还至关香呢。学会了，回家实验了一遍，果然不负众望，上桌就光盘的节拍。
所需食材：
黄花鱼一条，料酒，葱姜蒜，老抽，冰糖，八角，干辣椒，桂皮，盐，开水
做法：
黄花鱼去鳞以及内脏，洗净，切成段。放入葱姜以及料酒腌20分钟摆布。
腌好的黄花鱼用厨房纸巾吸去水份。锅中放适量的油，放入黄花鱼煎至两面金黄，再放入八角，葱姜片，干辣椒煸香。
加入适量的热水，没过鱼肉，参加老抽，盐，冰糖中小火炖。
时期用勺子舀些汤不停地浇到鱼肉上。末了大火收汁便可，汁不要收得太干，拌饭泡饼都好吃。