怎样点豆腐脑
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在豆制品之中，除了各人熟习的豆腐皮、豆腐之外，豆腐脑也是一种很有养分的食物，许多人天天早餐都会喝一碗，同样拥有富厚的营养物质。然而怎么样点豆腐脑呢？豆子可以选择黄豆，先用清水泡约莫八小时，然后榨成豆乳，把豆乳用锅煮开，如许就成为熟的豆乳，再举行末了一步的点豆腐脑。
主料:黄豆200克;胡萝卜100克;油菜100克;葡萄糖内酯3克;
双色蔬菜豆腐脑的做法步调
1.黄豆洗濯后泡水8小时以上，胡萝卜以及油菜洗净切段
2.泡好的黄豆以及胡萝卜加适量净水用ErgoChef原汁机榨成豆乳
3.然后用滤网过滤出豆渣
4.将榨好的胡萝卜豆乳倒入电饭煲煮开，晾凉至温度在85～90摄氏度摆布
5.3克葡萄糖内酯用30克温水冲开，倒入豆乳中搅拌几下，盖好电饭煲盖子静置10分钟
6.油菜豆腐脑的做法同上
7.双色豆腐脑就做好了
8.喜好吃咸口的可以浇上自制卤汁以及辣椒油，酸辣咸鲜，让人食欲大增。喜好吃甜的可以把豆腐脑放冰箱冷藏，吃的时间淋上果酱，爽口嫩滑，又是一道适口的夏季甜品。
香菜的烹饪技巧
1.腐败、发黄的香菜不要食用，由于如许的香菜已经没有了香气，基础没有上述作用，并且大概会孕育发生毒素，以避免产生神经器官不调的征象。
2.香菜是首要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。此外，香菜含有精油，味道辛烈，万万不要单独打成汁饮用，可与其他疏果混打成汁饮用，但每次勿凌驾30克。
好吃又下饭的豆腐脑就如许做好了，然而你还要自满的奉告家人：这道豆腐脑还具备防癌、增长食欲以及低落胆固醇的神奇效用哦，是否真的很神奇?真是一道好吃鲜味又康健的居家美食啊。