怎样炒油茶面

说到油茶面，大概有些南方人并不知道这个是甚么工具，以为便是咱们生存中吃到的那种面。实在不是的，油茶面是北京一带的特色小吃，这种小吃在北京传播的时间是无比久的，由于油茶面的奇特味道，让人们将它完好无损的保存下来了。实在对付油茶面的做法也是并不难的。

油茶面最首要的便是在抄的这个历程，由于油茶面的好不好就跟抄的时间以及要领对于不对于。只要各人根据下面的要领去制作的话，肯定是没有题目的。想试试油茶面的话可以往下看看哦。

质料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖以及糖木樨汁各适量

油茶面的制作方法

1：先用大火清锅炒面，重点是老是翻炒，炒的匀称为上，后用小火，用面铲将面球打散。

2：等面炒熟的时间，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把微小的面球擀成面。

3：锅内放油(牛油，鸡油，黄油，豆油都可以)油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。

4：将油茶面平摊于洁净的面板上，只管即便摊薄，使其散热，如堆在一块儿面大概会因余热变糊。

5：将坚果类，如花生，核桃、绿豆、红豆等打成碎状待用。

6：另炒香芝麻(也可以加别的的坚果类，如花生碎，核桃碎、绿豆碎、红豆碎等)拌在炒面里。

7：在吃油茶面的时间加糖热水冲泡。

油茶面的品格特征，油茶面又叫做油炒面;油茶面是北京春、秋、冬天合时小吃。油茶面是北京小吃，回民风韵，系由熟炒面拌牛骨髓油用滚水冲制而成，呈稠糊状，质地精致，甜润中带有浓烈的酥油香气，宜于白叟食用。本品又名油炒面。制作油茶面除了用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃，风韵不逊。

上面便是向各人先容了关于怎么样炒油茶面的资料，信赖各人看完之后对付这个油茶面的做法会越发的相识。制作油茶面的质料在一样平常的市场就可以购置的到，各人不如应用苏息的时间本身动一下手，来制作一下这款鲜味的小吃。