怎样炒香菇油菜好吃
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香菇炒油菜是咱们生存中对比常吃的家常菜，不但制作简朴，并且养分富厚，味道鲜美，口感爽滑，是许多人对比喜好的一道菜。香菇自身含有富厚的蛋白质、维生素以及矿物质，对于身材的康健拥有很好的资助，那末，怎么炒香菇油菜才更好吃呢?
方法/步骤
起首筹备好食材，香菇、油菜、大蒜等。
把油菜掰开，用净水洗洁净，然后把宽点的油菜从中心切开。
把香菇去根，用净水洗净，然后用开水焯一下，捞出沥干水份，在把每一一个香菇从中心切开。
把大蒜去皮，然后用菜刀在上面拍一下，再切碎备用。
炒锅里放油，油热先放入大蒜，翻炒几下。
等大蒜爆出蒜香味，再把香菇放入炒锅里，多翻炒一下子。
然后再放入油菜翻炒，如图所示。
带香菇叶子变软，再放入酱油。
连续翻炒几下，再放入精盐。
连续翻炒不停到熟，然后把淀粉加水调成汁，放点鸡精，香油，搅拌匀均，倒入锅中，快速翻炒几下。
关火，装盘，一道色香味俱全的香菇炒油菜就做好了
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的养分保健食品。中国历代医学家对于香菇均有闻名叙述。现代医学以及营养学不断深入钻研，香菇的药用价值也不停被挖掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对于防治佝偻病有用;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能加强细胞免疫能力，从而克制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以改正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对于人体低落血脂有利。