怎样熬山楂酱

老年人时常受到三高的困扰，这以及老年人的血管功效降落有瓜葛，譬如人年龄大之后血管弹性会降落，因而发起老年人多吃一些山查，山查起首拥有软化血管的作用，可以或许防备许多心血管系统疾病，另有很好的降血压降血脂效用，成熟的山查是可以直接吃的，此外可以做成许多山查成品来吃，下面教各人熬山查酱的要领。

怎样熬山楂酱？

质料

去籽山查肉326g，水260g，糖100g，麦芽糖20g

做法

1、山查洗净后，统统二，用小刀挖去底子以及籽。

2、放入不锈钢小锅里，加糖加水大火煮开后参加白糖、麦芽糖转中火，不绝的搅。

3、至对比粘稠时关火晾凉，入摒挡机打成泥。

4、入小锅连续翻炒，炒至浓厚便可晾凉，入瓶。

山查酱的做法

东西质料

去核山查---340g

柠檬汁---2汤匙（30ml）

冰糖---70g（这个看小我私家的喜欢增减）

麦芽糖---60g

果糖---5汤匙

蜂蜜---1汤匙

糖木樨---1汤匙（可不加.重要是想增添点风韵）

水---2~3碗（也说不清楚.没有详细称量）

重要质料便是山查.冰糖.麦芽糖以及柠檬汁（1个）

量实在很随便.其他的工具.没有都可以省略失.

有一点，便是生果：糖=2：1

1.山查洗净，可先用淡盐水浸泡10分钟，再用净水洗净

2.山查去籽备用

3.有些朋侪喜好做糖水红果，盼望有完备去籽的山查，但没有专业的去籽东西，周太就先容一个无比浅易的措施，用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂，轻微使劲推入便可，很容易就穿过整个山楂果，大部分籽就一块儿失出来了

4.是否很利便

5.把冰糖加水倒入锅内煮开，再小火，直至整个熔化，有些黏液状

6.倒入去籽山查，煮开后小火慢煮

7.可用勺子资助挤压山查成泥状，或用摒挡机打结果泥，喜好有果肉质感的，就可省去果泥这个步调，整个历程必要不停搅拌，防备烧糊

8.关火，挤入柠檬汁，等冷却

9.装入干净消毒后的玻璃罐中，放冰箱，因为自制不加防腐剂，请尽快食用

10.山查酱搭配面包，口感酸甜开胃，无比鲜味，也可以用来烧排骨，替换糖醋。