怎么做炸鸡翅最好吃
在年轻人以及孩子的心目中，油炸食物永久是他们的心头最爱，此中炸鸡翅更是令他们欲罢不能。许多年轻人天天嘴上说着要减肥，但是身材照旧诚笃的不停吃着炸鸡翅，由此可见炸鸡翅的魅力之大。炸鸡翅选用鸡身上的鸡翅膀作为质料，油炸后芬芳四溢，使人口水直流。那末，怎么做炸鸡翅是做好吃的呢?
香酥炸鸡翅所需原料：
鸡翅500克，葱20克，蒜20克，姜片20克，盐5克，料酒10克，鸡蛋2个
香酥炸鸡翅制作流程：
第一步，起首将鸡翅放入盆中参加净水浸泡20分钟，(泡去鸡翅的血水)
第二步，将鸡翅捞出控净水份，然后两面各划两刀，利便腌制时更入味。
第三步，将葱姜蒜，切成末，放入鸡翅中调入少量的盐，料酒搅拌匀称腌制15分钟。
第四步，筹备一个洁净的碗，打入2个鸡蛋，用筷子搅拌成鸡蛋液，然后将腌制好的鸡翅放入碗中，让每一个鸡翅匀称的裹上蛋液。(鸡翅裹蛋液的目标是将皮给封起来，鸡肉汁不容易流失，如许炸出来的鸡翅外酥里嫩。
第五步，取洁净碗一个，放入面粉100克，淀粉100克，参加少量的净水搅拌成面糊状，然后将裹好蛋液的鸡翅放入面糊碗中，让每次个鸡翅匀称的裹上面糊。
第六步，起锅倒入食用油，油多倒点，油温升至六成热时，就可以下鸡翅了，将裹好面糊的鸡翅一个一个下入锅中炸制，
第七步，鸡翅炸至外貌焦黄时，将鸡翅捞出控油，然后将油温再次升至八成热时，下去入鸡翅复炸，炸至鸡翅金黄色时就可将鸡翅捞出装盘了。
刚出锅的炸鸡翅，光彩金黄，外酥里嫩，口感又香又脆，鸡肉鲜嫩多汁，好吃到停不下来嘴，着实是太鲜味了。