怎么做糖饼好吃

对付许多小孩子，另有中老年人来讲，年龄大了后不敢随意乱吃，表面卖的一些零食，再加之耽心有添加剂的题目，以是家人们就时常会给孩子以及老年人尤其制作一些小的零食，譬如糖饼，糖饼可以依据本身必要的来添加，大概调治放糖的量，本身做的也会越发放心，并且越发的卫生宁静。

发面糖饼

质料

面粉500g，水320g，酵母3g，红糖适量，白芝麻适量

做法

1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成无比软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大

2.发面的时间把红糖馅调好，一样平常我用的红糖与面粉的比例是3：1，如许调出来的红糖馅，饼烙的时间不流红糖液又不干。（我这次红糖馅里有前次剩下的白糖，怕铺张也放内里了，以是看着有部门白色的小糖块）

3.发好的面团揉匀，搓发展条，切成匀称巨细的剂子

4.取一份按扁，擀成周围薄中心厚的面皮

5.像包包子同样包入红糖馅，收口朝下，按扁

6.室温饧发10分钟，饼上刷少量水，撒白芝麻。电饼铛里擦少量油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄便可

家常糖饼

质料

白面，糖，芝麻

做法

1、和面：方才烧开的水，整个把面烫好，便是全部面都成为絮状，就可以和面了。如许面会尤其软

2、饧面，时间要充足，可以提前一天，至少要半个小时。

3、面皮擀开，把芝麻糖洒在大面皮上，然后卷起来。

4、离开剂子，再擀好就好了。

5、小火烙熟。

6、烙饼症结面肯定软。

油酥糖饼

质料

质料：面、糖、油

做法

1.做法：

1、炒油酥：先将油烧温，放入面，糖，小火便可，不停的翻炒至油面发黄关火。由于常做，油、糖、面的量光凭感觉就能做好，真没像用别人的方剂那样经心过，一会做时总结一下，横竖我熬出来的油面对比稀，如许容易操纵。

2、和面：面以及的软一点，比吐司的面还要软，饧发揉至面团平滑便可，可不消揉至扩展。

3、大面团操纵：然后将面擀成一个圆饼，大概5mm厚，将炒好的糖酥平摊在饼上，将面卷成卷，两端捏紧。

4、小面团操纵：把卷好的面分成几份，再把每份面团的两端捏紧，以防漏油。

5、擀饼坯：轻压每份小面团，轻轻擀成5mm厚的饼。

6、烙制：饼铛烧热，火调至中小火，锅内不要放油，但锅内要平滑，或者用油擦过便可，将擀好的饼放入锅内，过一会再翻一次面，两面都有微硬发黄时再放少量油，翻频频便可。