怎么腌白萝卜咸菜呢

2024-02-19 22:42
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最近去超市买菜的时候发现白萝卜正在做特价,当时我一时冲动就买了很多,现在吃不完,我就想制成白萝卜咸菜,不知道他的做法有哪些呢?

在我们的生活中很多人都喜欢吃咸菜,尤其是自己腌制的咸菜,到了冬天最常见的腌制咸菜就是腌白萝卜,那么怎么做才能腌制出好吃的白萝卜咸菜呢?首先将白萝卜洗净之后撒上适当的盐,搅拌均匀后放置两个小时,等白萝卜快出水之后再用清水清洗一下,沥干之后就可以食用了。不过在腌制的过程中要注意,白萝卜和盐的比例是1002,而且最好用的是粗盐。

白萝卜应该怎么做咸菜更好吃?

白萝卜做咸菜的方法白萝卜清洗干净,然后切成小块的,在放白萝卜的容器里面放一层盐,然后再把切好的白萝卜放进去,再放盐,就一直这样放,知道白萝卜都放完为止,每天都要把萝卜翻动一下,这样萝卜才能够入味,一般三天左右就要把萝卜拿出来晒干,萝卜晒到八层干就可以了,然后用容器里面的盐水烧开,把白萝卜放进去加入味精,糖等调料,然后煮开,然后再晒干,晒干后放在容器里面密封,半个月后就能够使用了。

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