早茶凤爪的做法大全

凤爪实在便是鸡爪，凤爪非但形状很悦目并且吃起来味道也是很不错的，咱们时常在餐厅喝早茶的时间可以品尝到鲜味的凤爪，凤爪非但好吃并且还含有富厚的养分，凤爪内里含有富厚的胶原蛋白，常吃凤爪可以起到进步免疫力以及美容等益处，下文咱们给各人先容一下早茶凤爪的做法大全。

豆豉蒸凤爪

1.起首将鸡爪去指甲，姜切片，蒜子切片，葱切葱花。

2.锅中倒入小半锅热水，下入鸡爪焯水，煮至水开后，捞入凉水洗净。

3.锅中再次倒入净水，下入八角、姜片，倒入适量料酒，将鸡爪下锅，盖上锅盖，大火烧开，再小火煮五分钟，捞出。

4.将煮好的鸡爪置于砧板上，一分为二砍开。

5.锅中倒入小半锅油，烧至七成热时，下入鸡爪，炸至颜色变黄捞收支凉水，浸泡一个小时，呈皋比状。

6.锅中倒入油，下入冰糖，炒至熔化，下入蒜片、姜片翻炒，接着放入鸡爪，翻炒至香味溢出时，淋入适量生抽、老抽，翻炒上色。倒入少许净水，焖五分钟摆布，使其入味。然后倒入盘中，参加豆豉，备用。

7.锅中倒入净水，放上蒸架，将鸡爪置于蒸架上，盖上锅盖，隔水蒸三十分钟，掏出，撒上葱花装点便可食用。

五香凤爪

1.凤爪洗净备用

2.辣椒备用

3.种种料备用

4.锅中接水上火烧开

5.下入凤爪

6.看到鸡爪变色便可

7.炒锅上火烧热

8.参加油烧热

9.下入辣椒(喜好吃辣的辣椒可多放点味道更好)

10.下入种种料

11.倒入凤爪

12.下入葱姜

13.参加酱油

14.参加白糖

15.参加料酒

16.参加净水

17.盖上锅盖

18.筹备出锅啦

19.出锅先盛出一盘啦!

在上面的文章内里咱们先容了甚么是凤爪，咱们晓得凤爪非但好吃并且还含有富厚的养分，常吃凤爪可以起到进步免疫力等服从，上文为咱们细致先容了早茶凤爪的家常做法大全。