早餐吃水煮蛋

水煮蛋是一种许多人都喜好吃的食品，也是一种对付人体有着肯定的进补作用的食品。固然，水煮蛋要是做的好吃，才可以或许勾起人的味蕾，令人可以或许充实享受到鲜味，要是做患上失败的话，水煮蛋不但不好吃，营养价值也不高。下面，就为各人细致先容一下水煮蛋的烹调要领！

一、配料

鸡蛋14个、食盐适量、老抽适量、八角两个、桂皮1段、茶叶适量、小茴香适量、香叶两片。

二、烹调步调

1.将生鸡蛋用流水洗洁净

2.取三张厨房纸巾,垫在电饭煲的底部

3.放一点点充足打湿纸巾的水就好了，把生鸡蛋放在纸巾上

4.盖上电饭锅的盖子，按烧饭键，五分钟后就可以拔掉电源，再应用热度焖十分钟，焖好的鸡蛋都熟了，纸巾上的水份应该也干了，纸巾还能用来擦灶台甚么的呢

5.将煮熟的鸡蛋浸泡在凉水里，如许剥鸡蛋壳的时间就很好剥，鸡蛋不会粘壳，将整个的鸡蛋都剥掉壳，是否白白嫩嫩，每一一颗都无比完备，很漂亮

6.筹备好配料，用纱布包起来

7.将鸡蛋从新放回锅里，放入装好的卤料，盐以及老抽，放入适量的水，按烧饭键，将卤汁的味道焖出来

8.刚煮好的卤蛋是如许的

9.接下来咱们只要让鸡蛋在卤水里泡两个小时以上，就可以吃了

三、烹调小贴士

1、纸巾煮鸡蛋，应用纸巾吸的一点点水份可以使电饭煲更快跳闸，节能环保。要是想要溏心蛋的话，不要焖那末久就可以了。

2、要是对于茶叶没有甚么请求，甚么茶叶都可以。喜好有辣味的话，可以放拍好的大蒜以及辣椒进去。

3、卤蛋易受微生物污染而变质，以是卤好的蛋要保持清洁，最佳当天卤制当天食用。要是吃不了，可以冷藏，但次日食用前要复卤。

4、卤蛋完成后的剩余卤汁不要倒掉哦！要生存下来，以便重复使用。实践证明，卤汁越老，卤出的鸡蛋风韵越浓烈。无非在利用老卤汁时，应适量添加辅料。