鱼籽烧茄子的做法
烧茄子是很常见的好菜，许多人都对比喜好选择它，烧茄子的制作方法并不是很难，无非对于烧茄子制作上也必要掌握一些方法要领，如许制作的时间才可以或许顺遂的举行，鱼籽烧茄子是不错，如许的烧茄子方法，让茄子的口感有些转变，并且吃的时间对于身材养分增补也是无比不错的。
鱼籽烧茄子的做法：
质料：茄子，鱼籽，生抽，大蒜，香菜，小葱，料酒
做法
1、筹备质料：茄子、大蒜、葱、鱼籽适量。
2、茄子切成小块。
3、鱼籽剥掉表面的表皮备用。
4、热锅下油放入干花椒粒以及大蒜片煸炒出香味。
5、煸炒出蒜香味后，放入事先筹备的鱼籽下锅煸炒，放料酒、五香粉翻炒。
6、下入茄子连续翻炒。
7、参加生抽、蚝油、大葱翻炒一分钟后，加入适量净水焖15分钟。
8、加适量盐尝下味道，大火收汁。
9、出锅撒上香菜末便可。
小窍门
鱼籽尽管很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。因而在烹调的历程中煮熟煮透，吃的时间不要吃患上过多，不但不会影响智力发育，还会资助进步智力生长以及身材。必要细致的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒，万万不克不及食用。
制作鱼籽烧茄子的时间，要细致火候，并且对于如许好菜制作历程中，鱼籽的购置也必要选择奇怪的，如许对于身材才不会有任何影响，那鱼籽烧茄子制作历程中，也必要细致火候，制作它的时间火候不克不及过大，不然鱼籽是很容易糊掉的。