芋头怎样保存

在咱们的生存中有许多人都对比喜好吃芋头，芋头的营养价值是无比高的，他属于我国南边地域一种特有的食品，在制作芋头的时间，可以选择炒着吃，也可以炖着吃，并且还可以在内里参加一些其他的蔬菜，有一些处所把芋头当作为洋芋，那末奇怪的芋头该怎么生存对比好呢?

1、挂藏　　芋头收成后，选巨细差不多的个别用草绳捆绑成团，每团重7一10千克，挂于室内，此法实时、利便，但贮藏量小，若是种芋用此法贮藏，易造成失水过多。

2、室藏　　选择朝南的较暖房间，靠墙角用土坯或者砖块在双侧各至高33厘米摆布，上面铺细竹或者芦竹，再铺一层干草，然后上面放厚24-27厘米芋头，在第一层的双侧再用砖块垒高30厘米，上架细竹、干草，铺放第二层芋头，云云层层堆放，约可堆放4层。依据本地气候冷暖变革，实时盖草保温或者去草防闷。此法的好处在于容易控温控湿，消耗恨少，便于查抄，缺陷是用度较大。

3、窖藏　　在室外选择阵势较高，排水优良，避风朝阳的处所挖窖，窖深可依据详细阵势崎岖而定，一样平常约83厘米。窖宽以1.0-1.3米为宜，长2.3-3.3米，每窖可贮藏芋头1500-2000千克。贮藏前窖底以及周围须用于燥的麦杆或者稻草铺好垫匀称，随后将芋头放人窖内，通常芋头堆放可高于地面33厘米，顶上部成弧形，上面盖一层10厘米厚的麦秆或者稻草，然后盖土，土厚45-50厘米，并拍打严实，呈馒头形，以便于泻水。

也可以将芋头用纸箱或者打孔聚乙烯薄膜袋分装成20～30公斤一箱或者一袋。

注意事项

细致在窖的周围要开挖排水沟，以利排水。

对付留种的种芋，不克不及像别的的芋头同样随时开窖掏出，而是要到次年3一4月才气开窖掏出，因种芋留种时间长，贮藏历程中更要细致查抄，须要时还要在晴暖气候的中午开窖查抄，以防腐败。