芋头焖鸭的做法是什么呢
芋头以及鸭子对付咱们来讲都是对比常见的食品，将这两种食品放在一块儿烧可以或许更好的起到摄生的作用，由于鸭子中含有富厚的蛋白质，而一头中的养分可以或许更好地将它释放出来，以是平常时常吃可以或许资助起到摄生的作用，你可以本身在家内里学着做，如许随时随地都可以吃了。
质料
鸭肉300克，葱一颗，芋头14个约250克，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒面，姜片，糖，酱油
做法
1.芋头去皮切成小块,然后放锅里把两面略煎,芋头煎过或者炸过,等下焖的时间就不容易烂,也快熟些.
2.鸭肉切成小块后,放盐,酱油,料酒,生粉,胡椒面拌匀腌15分钟.
3.砂锅擦干水份后,放炉子上开小火炬锅略为烧热后,倒点油(要是鸭子对比肥,可以把鸭油一块儿放进煎香,)油烧热后,把姜片以及葱白放进爆香,然后把鸭肉倒进
砂锅.转中火,用筷子不停搅拌鸭肉,以避免粘锅.
4.等鸭肉炒至变色后,把煎过的芋头放进砂锅同焖,加半碗水,再加点糖,盐,酱油,拌匀后,合上盖焖30分钟,途中要细致开盖用筷子搅拌下,以避免粘锅，要是水太水,可适量加点水.
5.等鸭肉以及芋头焖到熟透后,洒上葱段,合上盖就可熄火,但不要马上开盖,用砂锅的余热再焖5分钟后才开盖.
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种身分，所含的矿物质中，氟的含量较高，拥有洁齿防龋、掩护牙齿的作用;
芋头焖鸭的做法确定没有那末简朴，由于这一道菜是属于一道大菜，然而你学会之后确定会对于你的厨艺无比的有资助，并且会让你以为无比的有成就感，以是你没关系来学一学，就算没有胜利的话也没有瓜葛，多试频频确定可以作出很好吃的芋头焖鸭。