芋头包子的做法是什么

芋头含有富厚的糖类物资，而且所含的淀粉颗粒很小，根本可以或许完整被人体吸取。芋头的营养价值富厚，并且容易饱腹。长吃芋头不但对于身材好，并且还可以或许提拔面部的气色，让人看起来越发的光彩照人，还能美白皮肤。本日小编在这里给各人先容芋头包子的做法，知足热爱美食的朋侪们。

质料

面粉1350克，即发发酵粉6-8克，无铝泡打粉20-25克，盐3克，水500毫升

500克面粉：3克发酵粉

500克面粉：2%无铝泡打粉泡打粉(重要身分：碳酸钙，碳酸氢钠)

芋头1个，冰糖适量

一：面团做法：

1、把面粉以及发酵粉及泡打粉混淆匀称，要是不匀称，泡打粉没散的处所会发黄。

2、把盐用热水化开，然后兑如少许冷水，协调成温水和面(水量可以适量调解，只要不把面团以及的太稀了就行，轻微干一些也不影响)

3、以及好面之后，把面盆盖上(防备面团以及氛围直接打仗，表皮变干)

4等候面团发酵，面团体积酿成2倍大就差不多了。

二、芋泥做法：

1、戴着胶皮手套，把芋头削皮，切片。

2、用压力锅加入适量的水，放入芋头片，以及冰糖，水的用量以及芋头平齐便可。

3、10分钟摆布，芋头熟了，用勺子搅拌匀称，成芋泥，放凉了备用。

三：制包

1、发好的面，重复揉搓，然后放到面板上，分成巨细相称的面剂子。

2、用擀面杖，擀成中心后，双方薄的皮，不克不及太薄，不然蒸的时间发不起来。

3、把芋泥包起来，成芋头包，像包包子同样，末了封口，把过剩的撕掉，然后把世故的一壁向上便可。

4、放入有笼屉布的锅里，笼屉布要打湿，拧干。

5、蒸锅盖上，盖子，比及芋泥包第二次饧发(醒发)---由于擀皮，发起来的面，有回缩了，以是要安排，等候面团再发起来，如许再蒸才蓬松。

6、通常蒸20分钟便可，蒸熟了，不要开盖，等5分钟再开，不然容易回缩。

芋头包子的做法不难，只必要掌握几个简朴的步调就可以或许做好，芋头肯定要事先做熟才可以，捣成芋泥。要是芋头不做熟，用剁碎的芋头泥直接包包子，如许包子不但容易露馅，并且味道也不如前者的好。芋泥的量可以依据小我私家的喜欢放入，喜好吃芋头的就可以适量的多放一点。