云南竹筒饭是什么
米饭对付许多人来讲都是无比喜好吃的食品，并且米饭可以搭配许多差别范例的菜肴，让人们的食欲得到知足。更何况，米饭也可以自身作为一种主材，制作出诸如炒饭、拌饭等美食，内里的营养价值也是很高的。去过云南旅游的朋侪都晓得，本地有一种被称之为云南竹筒饭的食品，这种食品是甚么呢?
做竹筒饭，先筹备好奇怪的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤。当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软适口，有香竹之清香以及米饭之芳香。
竹筒饭是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等浩繁民族时常做的一种风韵饭食，有平凡竹筒饭以及香竹糯米饭两种。傣族喜好吃香竹糯米饭，其他民族喜好吃平凡竹筒饭。
做竹筒饭，先筹备好奇怪的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤。当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软适口，有香竹之清香以及米饭之芳香。
竹筒饭有四种：野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭。此中最佳的要数野味饭了。适宜做野味饭的几种野味是鹧鸪肉、鹿肉、山鸡肉、山猪肉、蛇肉、黄肉等。以黄肉做出的饭味道最鲜美。其特征：米香，豆香，肉香或者野味香，满口清香，满盈海南黎
家风韵。海南黎族传统美食，是用奇怪竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区田野制作或者在家里用柴炭烤制。现经烹调师在传统底子上革新进步，使之摆上宴席餐桌，荣誉甚高，成为海南闻名风韵美食。