利用洋芋来举行焖饭大概是许多朋侪都没有尝过的,如许制作出来的饭实在是很香的,尽管内里没有肉的味道,然而由于洋芋自身含有大量的淀粉,以是搭配配料以及调味之后,焖出来的味道是无比香浓的,让人吃了都会乐不思蜀。
主料:米1杯、洋芋2个。
调料:大葱2根、姜4片、蒜3瓣、小葱2根、香菜适量、辣酱适量、生抽5ml、胡椒粉4g、料酒4ml、鸡精4g、香油适量。
做法
1.将大米淘净蒸上,牢记水要相对于少放些,煮出来的饭不要太软。
2.蒸米饭的同时,将洋芋切成丁(最佳是滚刀),别的质料切好.炒锅里放约莫平常炒菜两三倍的油,把洋芋多炒一下子,不停到外表有些焦焦的觉得,炒好后先放在一边。
3.可以应用炒洋芋剩下的油,但要包管锅里油比平常炒菜放得多,如许拌出来的饭才对比好.油热后,把青椒,豆子,香肠等入锅炒熟,炒好的洋芋也放进去一块儿炒,放盐巴以及鸡精,酱油不要放。
4.米饭蒸好后,把适才炒好的质料倒入米饭锅里,以及米饭举行搅拌,然后连续蒸一下(电饭锅过一下子本身会跳失,让它连续保温焖至少一刻钟),便可出锅。