鱼没熟吃了会怎么样

咱们在烹调食品的时间，肯定要包管食品的成熟度，如许才气有用的杀灭食材之中的细菌以及寄生虫。尤为是肉类，高温可以杀死大部分的细菌。那末，鱼没熟吃了会怎么样呢？实在最常见的便是吐逆以及腹泻，然而一样平常都不会很严峻，体内寄生寄生虫的几率也是对比小的。

根据病因不同可有不同的临床表现。

1.胃肠型食物中毒

胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食品中生长孳生的夏秋季候，以恶心、吐逆、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为重要特性。

2.葡萄球菌性食物中毒

是因为进食被金黄色葡萄球菌及其所孕育发生的肠毒素所污染的食品而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食物重要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食品在室温20～22℃弃捐5小时以上时，病菌大量孳生并孕育发生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可维持其毒力而致病。该病以夏秋二季为多。

3.副溶血性弧菌食物中毒

是因为食用了被副溶血性弧菌污染的食物大概食用了含有该菌的食物后涌现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占据至关大的比例，临床上以胃肠道症状，如恶心、吐逆、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。该菌引起的食物中毒拥有暴发起病（同一时间、统一地区、雷同或者相似症状、统一污染食品）、潜伏期短（数小时至数天）、有肯定季节性（多夏秋季）等细菌性食物中毒的常见特征。

4.变形杆菌食物中毒

是因为摄入大量变形杆菌污染的食品所致，属前提致病菌引起的食物中毒。变形杆菌是革兰阴性杆菌，依据生化反映的差别可分为平凡变形杆菌与神奇变形杆菌，有100多个血清型。大量变形杆菌在人体内生长孳生，并孕育发生肠毒素，引致食物中毒。夏秋季候发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型。