玉兰野鸡片
许多为了减肥而苦恼，同样的很多多少人为了增肥而苦恼，胖子不克不及明白瘦子的痛啊，小编为您来解忧，举荐一道玉兰野鸡片，肯定适宜你的口胃！
玉兰野鸡片的制作材料：
主料：野鸡300克
辅料：香菇(鲜)100克,鸡蛋清60克,玉兰片25克,辛夷5克
调料：料酒25克,淀粉(玉米)20克,盐6克,味精4克,花生油50克
玉兰野鸡片的特色：
光彩明净，鲜香细嫩。
做法：
教您玉兰野鸡片怎么做，怎样做玉兰野鸡片才好吃
1.先剔去野鸡脯肉筋膜，批成薄片;
2.野鸡片泡在用料酒以及净水调的汁水中，以驱除腥味;
3.玉兰花洗净，每瓣去两端，顶瓣切去两端，顶头统统四片;
4.香菇亦改刀成小块，再将泡过的野鸡片挤干水份;
5.参加精盐、鸡蛋清、淀粉调匀上心;
6.然后将炒锅炙净，倒入熟花生油，烧至140℃时，放入野鸡片、香菇，炒至八成熟;
7.随即放入玉兰片略滑一下，倒入漏勺滤油;
8.原炒锅烹入料酒，参加清汤、精盐、味精，用湿淀粉勾芡;
9.倒入野鸡片、香菇、玉兰花片，敏捷翻炒几下，掏出装盘即成。
玉兰野鸡片的制作要诀：
本品有油炸历程，需备熟花生油约750克。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不克不及与糖精、豆乳、兔肉同食。
辛夷：辛夷与五石脂相克;不宜与菖蒲、蒲黄、黄连、石膏同用。
不晓得是否再留着口水读完的，至于你是否就不晓得了。