鱼粉的做法分享

听到鱼粉不晓得各人熟习不熟习，这是一道美食，配料富厚，并且种类繁多，有衡阳特色鱼粉，香菇鱼粉，栖凤渡鱼粉，另有很多多少，这道看似简朴的美食无比受当地人的接待，各人都喜好吃，或许有人还没有吃过呢？无非不要紧，下面各人随我一起来看看鱼粉的做法，我以栖凤渡鱼粉为例为各人来先容。

一做法步调

1.鱼切块洗净(我本日买的半条鱼鱼尾那一半恰好一斤)

2.姜蒜切碎

3.葱打结

4.辣椒粉放在碗里油在锅里烧热后浇在辣椒粉里搅匀..

5.烧水放蒜末

6.水开之后放入鱼块、姜末、葱结(要是想吃嫩一点的鱼肉可以留几块鱼肉等下再放)滴一滴醋提鲜~

7.中火煮半途用勺子舀失外貌的浮末，不停煮到鱼汤发白拿出内里的葱结...(这个时间可以放入以前留着的鱼肉)放盐以及味精调味

8.(后放的鱼肉煮熟后)放入辣椒油，煮一两分钟关火。（这是现吃现煮的要是有时间的话再用小火熬几个小时是最佳的）

9.碗里放一把葱花少量豆油再参加方才熬好的鱼汤~

10.边熬鱼汤的时间边烧水煮粉...没有鲜的干切粉可以买那种袋装的河粉。

11.这便是让我想吃粉的酸萝卜啦~~做法也至关简朴酸萝卜切丁放辣椒粉、少量糖、生抽拌匀腌制半天便可~

12.鲜辣的鱼粉再配上酸菜~~~口水啊~

13.表面卖的鱼粉里给的鱼肉对比少大多都是熬到要碎的鱼肉了照旧本身煮的好~可以加许多鱼肉~~

二细致

豆油是不行少的~豆油才是完成一碗鱼粉的重点！正宗的栖凤渡鱼粉还会在装碗之后淋上少量生茶油~

看了上面的鱼粉做法各人是否心动了呢？家庭主妇可以实验着做一下鱼粉，既可以增添一个菜色，也可以让家人分享一下本日的知识，何乐而不为呢？赶紧行为吧，这些对付心灵手巧的主妇们来讲是个很容易的体现时机欧