圆生菜和圆白菜的区别其实大有不同
圆白菜是生存中，咱们时常会吃的蔬菜。平常圆白菜可以作为种种做法。圆白菜的表面看起来像生菜，然而却不克不及直接食用，必要用水烫好后才可以吃。而圆生菜是可以直接生吃的，重要用于凉拌沙拉等等。
白灼圆生菜
名称
圆生菜，又称西生菜、球生菜，由西方引进。圆白菜，又名卷心菜、包菜、洋白菜、大头菜等，由日本传入我国。
口感
圆生菜脆嫩，清新利口，可生吃。圆白菜脆硬，根本熟食。
凉拌圆白菜
表面
两者都圆形居多，形状酷似，切开后，圆生菜内部颜色变革不大，而圆白菜内颜色略浅发黄，相似大白菜内部。圆生菜比圆白菜的绿更美丽。
养分
圆生菜中含有膳食纤维以及维生素C，能解除过剩脂肪，还拥有镇痛催眠、低落胆固醇、帮助医治神经衰弱等效用。清热爽神，清肝利胆，养胃。
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治就寝欠安、多梦易睡、线人不聪、枢纽关头屈伸倒霉、胃脘痛苦悲伤等病症。
蒜蓉生菜
配料:生菜350克、蒜20克、豉油10克、香油5克、白糖3克
烹调步调:
1.圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用。
2.蒜，切沫。
3.锅中放入净水250克，大火烧开，下入生菜烫下。
4.敏捷倒入漏勺控水，然后码入盘中。
5.锅中下油15克摆布，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，参加鼓油、白糖、香油炒香。
6.大火烧开，浇在焯好水的生菜上面便可。