圆茄子应该怎么做才好吃呢
我今天去集市买了点茄子回来，待我老婆回家以后做给他吃，可是我并不知道怎么做味道才好呢，请问圆茄子怎么做好吃？
做圆茄子最好的一道菜，我觉得就是做成肉沫茄子。首先要将茄子洗干净，然后切成小丝丝放在盘中，然后将锅放在火上，里面加入少许油，待油开了的时候，将肉沫倒入锅中，里面加入调味剂，来说炒，大约炒六七分钟以后，然后在将你切好的茄子倒入锅中，用小火来炒，大约炒六七分钟左右，然后再用大火炒一分钟左右就可以食用了。我相信你老婆一定会喜欢吃的。
茄孑怎么做好呢？
您好！茄孑是一种常见的素菜，非常有营养，应该多吃，老少皆宜，至于它的做法，就有很多种做法，红楼梦应该都看过吧，其中就有一道茄子的做法，步骤很繁杂。我教给你们的基本做法很简单，先去菜市场买那种粗长的皮比较深的茄子，然后买回家后，将茄子洗干净后，用刨刀把茄子的皮刨干净，然后将茄子切成细长条，用盐淹一下，然后倒油去锅里，油烧热后，就可以将茄子放入锅里，让茄子充分吸油，把肉末放入，炒一下，油焖一下，再放入大蒜，香葱！就可以出锅了。
茄子是凉性的吗？有什么功效？
茄子是属于凉性的蔬菜，对于体寒的或者是要进行忌口凉性食物的人，建议 还是不要吃，不然不利于身体健康和病情的恢复。茄子有清热解毒，消肿止痛的功效，特别是在炎热的夏天食用最好。对于有皮肤溃疡，长有痔疮的人，平时的时候可以多吃一些茄子，特别是子茄子，不要削皮，皮是最有作用的。还有对于患有高血压，高血脂的患者也有很好的辅助作用。