油炸串串香的制作方法
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我家孩子非常的喜欢吃外边小摊上的油炸串串香，我知道外边炸制东西的油是反复使用的，对人体有害，所以就想在家中自己为孩子炸着吃，请高手赐教做法！
其实油炸串串是非常地简单的，炸蔬菜的时候，就是把洗净的蔬菜穿在串上，蘸上用鸡蛋、面粉和淀粉调成的面糊，放进油锅中炸熟就可以了，如果是比较嫩的蔬菜就轻炸，如果是费火的蔬菜就多炸一会，蘸上调料就可以吃了。如果是炸肉类的串串，先要把肉腌制三个小时入味，然后直接炸就可以了。腌制肉类的调料可以根据自己的口味来调制，比如可以蚝油、糖、盐、味之鲜等调制。
串串香具体是怎么做的呢？
串串香的做法其实是十分简单的。做的时候可以自己先买好材料，在超市直接能买到，像蔬菜之类的就可以自己回来之后再洗干净穿上就可以了。在买肉类的时候要注意要买新鲜的哦。在穿之前回来先用醋、料酒、生抽、耗油等腌制一晚上再上串，第二天的时候这些才入味，吃起来才更想香，否则只是外表有味道。里面是无味道的，不好吃的。可以用水煮的，也可以是用烤炉烤的。