油面筋炒青菜

油面筋炒青菜是一道无比常见的家常菜，咱们本身在家就可以做出这道油面筋炒青菜来，油面筋炒青菜利用到的食材很简朴，便是青菜以及油面筋，这些食材在市面上非常容易买到并且代价也自制，以是咱们做出来的油面筋炒青菜非但制作简朴并且还经济实惠。

油面筋炒青菜的做法有很多种，每一一种做法都是非常简单的，然而做出来的味道以及表面却有所不同，以是各人可以选择本身喜好的油面筋炒青菜的要领在家自制。

烹饪方法1

1、青菜用刀去掉颔首子，然后用手掰开、用水洗洁净、面筋用手撕破、备用。

2、锅中烧水，加盐，烧开，倒入青菜过一下水。加盐能把蔬菜的鲜度提出来，另有一点使它颜色变的更青翠，但过水几十秒就可以了，不要太长期，过水之后用冷水洗沐。

3、炒锅内入油烧至8成热倒入青菜以及油面筋，由于青菜是焯过水的，容易熟，以是以及油面筋一块儿下，加盐，蘑菇精。大火炒一两分钟就可以了，(不要时间炒太长了).

烹饪方法2

青菜2～3棵，油面筋适量，蒜蓉，葱花。青菜摘成一片一片的，太大的片就撕成2瓣，细致不是切，洗净。油面筋从中心破开切成两块。炒锅烧热，放点油，烧热，下蒜蓉葱花爆香，下青菜，翻炒两下，待叶子有点蔫了，放一点点盐，炒匀。下油面筋，再炒2～3分钟就好了。出锅。

烹饪方法3

油菜300克，油面筋6片，金针菇70克。植物油，盐各适量。油面筋每片切成6小块。油菜洗净。对半切开，金针菇切除根部，洗净，放入沸水中焯烫，捞出沥干备用。锅中倒入4大匙油烧热，放入油菜炒软。油连续烧热，往锅中参加油面筋，金针菇及盐炒至入味，盛入盘中便可。

制作要领

要先给青菜放盐，再下油面筋，由于油面筋很吸盐，会夺走全部盐份，这样的话会造成青菜很淡没味而面筋尤其咸。油菜先放入锅中炒至释出汤汁，再参加油面筋同炒，可使油面筋吸取油菜的原汁。

上文先容了一道无比经典的家常菜油面筋炒青菜，咱们晓得油面筋炒青菜的做法浅易，咱们可以在家中本身就做出这道油面筋炒青菜来，油面筋炒青菜的营养价值很高，油面筋炒青菜内里含有多种人体必要的营上文也先容了油面筋炒青菜的多种做法，各人可以参考一下。