油茶面的做法

油茶面是很常见的一种拥有处所特色食品，是北京、山西的一种小吃，拥有清热解暑，止渴消暑的效用，油茶面的重要质料是面粉以及花生、红豆、黄豆等。油茶面的营养价值很高，并且口胃纯洁，是夏日最佳的饮食，要是您是脾虚水肿，健脾益胃患者，多吃茶油面是有利于病情痊愈的。

尽管说油茶面很常见，然而另有许多人不晓得要怎么制作这道菜，都是在想吃的时间去饭馆点一份，实在油茶面制作并没有想象中的那末难，信赖您看完下面的先容就应该晓得油茶面应该怎么制作了。

·主料：小麦面粉、500

·辅料：黑芝麻、20克白芝麻、20克核桃、20克南瓜子仁、10克

·调料：牛油、150克白砂糖、20克糖木樨、15克

油茶面的做法详细制作步骤

1.在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟;

2.待面粉出现麦黄色时即熟;

3.掏出过细箩，仍放回原锅中;

4.另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立刻倒入熟炒面里搅拌匀称，待用;

5.将黑、白芝麻用微火炒出香味;

6.核桃仁炒熟去皮，剁成细末;

7.连同瓜子仁一块儿倒入炒面中，即成油炒面;

8.吃时将油炒面分盛10个碗内，用滚水冲搅成稠糊状;

9.然后各放上适量的白糖以及糖木樨汁搅匀，即成。

做法提示

1.本品为北京小吃，回民风韵，系由熟炒面拌牛骨髓油用滚水冲制而成，呈稠糊状，质地精致，甜润中带有浓烈的酥油香气，宜于白叟食用;

2.除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油;

3.若成咸味的也很好吃，风韵不逊。

以上便是油茶面的做法的先容了，盼望对于你有肯定的资助，实在无论是甚么美食，只要您掌握了烹调本领照旧很容易操纵的，并且本身做的尽管比不上表面的口胃，然而有本身的血汗在内里，吃起来会更香，并且本身做的会比表面的洁净，以是照旧本身动手实验吧。