油菜炒肉丝的三种做法大全
油菜炒肉丝是一道很简朴的家常菜，将肉切成细细的肉丝跟油菜一块儿炒，味道尤其好吃很受各人捧爱。油菜炒肉丝在生活中有许多的做法，单单这两种简朴的食材可以被人们做出很多鲜味的食品。下面来学学这道油菜炒肉丝的做法吧。
做法一
1.油菜洗净掰开待用
2.肉切丝，蒜切片
3.锅里放油，又热了放肉翻炒
4.大蒜下锅
5.倒少量酱油翻炒
6.油菜下锅翻炒
7.翻炒匀称
8.放耗油
9.放盐翻炒
10.油菜炒蔫后就可以出锅了
11.菜装入盘中
做法二
1、猪肉切细丝，加酱油，盐，料酒，红薯粉腌制一两分钟。
2、油菜切小段，大概是手指第一节的长度。
3、锅入少许油，下腌制好的猪肉，快速把猪肉剥开，翻炒至半熟出锅备用。
4、锅再入少许油，等油温上来（稍微冒烟），下油菜，快速翻炒，放少许盐（由于猪肉腌过了，以是放少许盐就够了）然后下猪肉，一块儿快速翻炒就可以出锅了。
做法三
1.把油菜洗净待用。
2.用开水焯好油菜，用凉水抄一遍，维持青翠。
3.葱切丝待用。
4.姜切片待用。
5.蒜切片待用。
6.葱姜爆锅。
7.肉丝炒熟，加蚝油，生抽，添少量水，放盐，放蒜把油菜入锅翻炒几下后，待汤汁收浓时放入水淀粉勾芡。
8.出锅装盘。
做法四
1.筹备好所用食材，油菜摘洗洁净，用清水泡20分钟
2.大豆蛋白片用清水泡软，把洗净的油菜沥干水份
3.炒锅注入植物油，爆香葱碎，下入泡软的大豆蛋白片煸炒半晌
4.倒入原味上汤，没过素肉丝煮至2分钟，?下入油菜大火翻炒匀称
5.参加1勺鸡汁、参加盐，快速翻炒匀称便可