银鱼羹的做法

银鱼羹是很常见的好菜，这类好菜含有的蛋白质对比多，对于如许好菜在吃的时间，可以放心举行，它对于人体各方面，都是没有侵害，无非在吃如许好菜的时间，也是要细致要适量举行，不宜吃的太多，不然对于身材也没有资助的，按银鱼羹的做法怎么也呢，许多人对于它的制作并不是很清晰。

许多人对于银鱼羹的做法并不是很相识，如许的好菜在制作上，也不是很难，无非制作前，必要对于它的制作本领举行相识，使得制作的时间，都是可以或许顺遂的举行。

银鱼羹的做法：

质料

质料：银鱼，竹笋，鸡脯肉，鸡蛋(只用蛋清)

调料：盐，鸡粉，生粉，葱花

做法

1、银鱼洗净沥水，竹笋用净水冲刷后再氽水备用。

2、鸡脯肉切丝，用少量盐，生粉拌匀。竹笋切丝，火腿切丝备用。

3、汤锅放净水或者高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼。

4、再把腌好的鸡丝在汤里划开。

5、倒入火腿丝，下盐、鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状。末了啦，装碗撒上葱花便可。

发财银鱼羹

质料

原材料银鱼100克、发菜10克、鸡蛋1个、冬笋肉50克、香菇2朵、鸡肉50克调味料香油10克、胡椒粉5克、盐5克、芡粉少量、鸡精粉5克

做法

1、银鱼、发菜洗净，冬笋、香菇、鸡肉切丝，鸡蛋去蛋黄留蛋清备用;

2、锅中放适量水，参加银鱼、发菜、冬笋、香菇、鸡肉，用文火煮10分钟，调入调味料;

3、芡粉勾芡，参加蛋清便可。

开心贴士

剖鱼时，若不慎碰破苦胆，可在沾有胆汁的鱼肉上涂抹一些酒或者小苏打，再用冷水冲刷，苦昧便可解除。

以上便是对于银鱼羹的做法细致先容，制作如许好菜的是，可以依据雅思要领举行，无非制作前，也是要细致食材的搭配，如许制作后，才会晓得它的口感无比不错，同时银鱼羹的营养价值也是无比富厚，利于身材各方面生长。