营养饮食之喝汤误区
营养饮食
可不是大家说的“吃好”那么简单，营养饮食讲究的是吃得健康、吃得营养;那要怎么才能吃得健康、吃得营养呢?我想，这个问题应该从喝汤说起，下面就一起来看看生活中的喝汤误区吧。
汤泡饭
咱们品味食品，非但要将食品嚼碎后便于咽下，更首要的是要由唾液把食品潮湿，而唾液是不停品味食品孕育发生的，唾液中有很多消化酶，能资助消化以及吸取，对于康健非常有利。而汤泡饭因为将饭泡软了，就算不品味也不会影响吞咽，以是吃进去的食品每每还没经由唾液的消化历程就进入胃了，这就给胃的消化增添了包袱，日子一久，就容易致使胃部不适。
喝汤不吃“渣”
有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等差别含高蛋白质质料的食物煮6小时后，看上去汤已经很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，另有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的养分也不克不及完成溶解在汤里。以是喝汤后还要吃适量的肉。
喜欢喝热汤
刚煲好的汤每每很烫，而许多人却偏偏喜好喝这种很烫的汤，以为喝进去更暖胃暖身。实在，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍耐60度的温度，凌驾此温度则会造成黏膜烫伤乃至消化道黏膜恶变，因而50度下列的汤更适宜。
温馨提示：
生活中有很多朋友，都存在以上喝汤误区，为了自己的健康着想，还希望大家从点滴开始改善。