薏米煮粥苦

薏米煮粥苦

平常在煮薏米粥的时间，要是吃起来对比苦，这阐明煮的火候还不到，薏米粥肯定要煮熟煮烂，如许味道才会对比好，也可以或许去除薏米内里的苦味，薏米是一种营养价值对比高的粗粮，它另有很好的药用价值，既可以直接做成薏米粥，也可以内里放入红小豆，放入大枣冰糖等食材。

薏米煮粥苦

薏仁没有煮烂的时间就会有一种青涩苦味。以是薏仁肯定要煮烂，才气消去那种苦味。发起煮以前可以用冷水浸泡两三个钟头，会对比容易煮烂。也可以加一些辅料，发起加银耳.莲子.大枣.冰糖，有美容养颜补血润肺去火的功效。要是能煮上两个小时，汤就会浓稠，银耳也会熔化，口感很好。如许非但对于薏米口感好，并且对于身材也好。

关于薏米

薏仁(拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药.又是广泛、常吃的食品，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食物，常食可以维持人体皮肤光芒精致，解除粉刺、雀瘢、老年斑、怀胎斑、蝴蝶斑，对于脱屑、痤疮、皲裂、皮肤毛糙等都有优良疗效。

制品性状

1.薏苡仁：种仁宽椭圆形或长卵形，长4-8mm，宽3-6mm。外貌乳白色，平滑，偶有残余的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。反面圆凸，腹面有1条罗宽而深的纵沟。质坚固，断面白色粉性。气微，味微甜。以粒大充分、色白、无皮碎者为佳。显微辨别粉末特性：类白色。主体为淀粉粒，单粒类圆形或者多面形，直径2-20μm，脐点星状、三叉状、人字形或者裂痕状，复粒少见，由2-3分粒构成。

2.炒薏苡仁：微兴起，外貌淡黄色，略有焦斑，气微香。

3.麸炒薏苡仁：微兴起，外貌黄色，略有香气。