意大利披萨种类都有哪些

咱们都晓得披萨是从外洋传播到海内的一种食品，如今岂论在那边，总之有洋快餐的处所都可以吃到鲜味的披萨。乃至许多人都学会了制作披萨的要领，在家本身就可以制作，鲜味并且还非常经济实惠。披萨的种类是对比多的，差别的国度有着差别的做法。那末，意大利披萨种类都有哪些?

种类及品味

真正好的比萨饼，是将面团用手擀，甩成薄薄的圆饼，根据门客的口胃，加之差别的料，如蘑菇，洋葱，青椒，火腿，腊肠，蔬菜，腌制的小鱼，等等，分红底以及白底两种，所谓红底，便是饼底涂了一层番茄酱，白底则不涂。但有同样工具无论如何不行少，便是一种名叫‘MOZARELLA’的奶酪，白白的像嫩豆腐，平常浸在水里以维持奇怪，吃时切片，可拌沙拉，或者夹在面包里吃。最佳的MOZARELLA奶酪产于意大利南边，水牛奶做的，又Q有香，着实是上等的佳味。比萨饼里最著名以及最受欢迎的一种叫“MARCHERITA”，是以一名意大利皇后定名的，白饼底加番茄酱以及MOZARELLA奶酪，再摆上两片奇怪的罗勒叶，甚么配料都不加，非常简单，职位地方有点象咱们的阳春面。另有一种越发简朴，便是白饼底刷上一点点的橄榄油，撒上一点盐以及迷迭香叶子，香脆适口，可以当面包吃。

“Margherita”(玛格丽特)意为雏菊，相传是一名女王的名字。这款大概是最经典，应该也是最平凡、最自制的披萨了，配料无比单纯，只有番茄、罗勒叶、奶酪三种。

看名字就晓得这款比萨来自于意大利的那不勒斯(Napoli)，配料除了番茄以及奶酪，还加了凤尾鱼以及牛至。

QuattroFormaggi是由四种芝士做成的比萨，奶香四溢!完善的解释了甚么叫做“芝士便是气力”。

比起上面几种pizza，Capricciosa越发富厚了，它的顶料有番茄、奶酪、烤火腿、蘑菇、朝鲜蓟、橄榄以及一种叫做wurstel的火腿肉类。

这款披萨的顶料是由番茄、芝士、金枪鱼、意大利白豆以及洋葱构成的，白豆的口感很软，配上洋葱特有的辣味，与金枪鱼的鲜味相辅相成。

除了以上无比有代表性的意式比萨以外，细分下来的意式比萨约莫另有十几种，但万变不离其宗，意式比萨最焦点的部门照旧它薄脆有又韧性的饼底了。