贻贝萝卜汤的做法是什么

贻贝在平常也时常被叫做淡菜，淡菜吃起来味道是无比鲜美的，并且养分也是很富厚的，尤为是蛋白质的含量是许多的，贻贝中还含有许多人体所需的微量元素，时常食用贻贝对于身材是很有利的，贻贝在平常的服法也是许多的，对比常见的服法便是贻贝萝卜汤，下面先容贻贝萝卜汤的做法。

贻贝萝卜汤的做法是什么?

所需质料：淡菜、萝卜、豆腐、冬菇。

简单做法大家能做：

1、淡菜洗净，用净水浸泡至软;冬菇也用清水泡软，切成片状;白萝卜洗净，削皮，切厚片;嫩豆腐切中等块状;葱洗净，切碎。

2、热锅放两汤匙油，下淡菜翻炒至飘出香味，倒入净水煮沸后再移入沙锅;放入白萝卜以及香菇。

3、然后用中小火煲一个小时，再放入豆腐，煮15分钟，下盐调味，撒入葱粒便可品尝。

吃贻贝的好处

贻贝是普通化的海鲜品,收成后不易生存,向来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高,并有肯定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,此中含有8种人体必须的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。此外,淡菜还含有富厚的钙、磷、铁、锌以及维生素B、烟酸等。因为淡菜所含的营养成分很富厚,其营养价值高于一样平常的贝类以及鱼、虾、肉等,对于增进新陈代谢,包管大脑以及身材运动的养分提供拥有踊跃的作用,以是有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

干淡菜每一百克含水分13克,蛋白质59.1克,脂肪7.6克,碳水化物13克,灰分6.9克;钙277毫克,磷864毫克,铁24.5毫克,核黄素0.46毫克,尼克酸3.1毫克。

紫贻贝富含维生素B族,如维生素B2、叶酸以及维生素B12,磷、铁以及锌的含量也较为富厚。每一100克生贻贝中,含蛋白质12克、脂肪2克,能提供360千焦的热量。贻贝不但含有富厚的营养物质,还拥有补肝益肾、调经活血的效用。