椰子肉怎么煲汤

奇怪的椰子对比好吃，原生态的椰子肉不但可以直接吃，还可以用来做汤。椰子肉炖汤对于中老年人对比好，有肯定的健脾胃的作用。然而并不是甚么人都可以吃这个汤，照旧要细致一些敏感的人群。有些人身材尤其差，吃这个反而会让身材变得更差。这个时间就不克不及吃了，少吃一点照旧可以的。

椰肉排骨汤是一道即鲜味又简朴的菜肴。它是由排骨放入椰肉熬制而成，适宜中老年人食用，对于肺虚以及肺热有帮助疗效。

做法

1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。

2、沙锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一块儿放入沙锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时，约莫还剩下半小时摆布的时间，放入玉米段以及盐调味，炖到排骨软烂，调入少许鸡精便可。

贴士

1、排骨用开水焯一遍能去除脏东西以及血沫，煲汤的时间一次性的加足量的水，半途要加水会减淡汤的鲜味，要是肯定要加水也要加热水。凉水会让肉质紧缩，影响口感。

2、椰肉以及玉米都带甜味，要是不喜好偏甜的口感，不要放玉米。

3、制汤质料极易沉入锅底，受高压而变煳变焦。如放质料前，在锅中放一些猪骨头垫底，不但可以增添汤中钙质，还可防煳防焦。

椰子鸡汤的做法细致先容菜系及效用：补气食谱白叟食谱补虚养身食谱营养不良食谱

口胃：甜味

工艺：蒸

椰子鸡汤的制作质料：

主料：童子鸡1250克

辅料：椰子500克

调料：料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

教您椰子鸡汤怎么做，怎样做椰子鸡汤才好吃

1.仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁；

2.椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出；

3.再将其过罗，椰壳切开；

4.用刮丝刀将其嫩肉刮成丝；

5.将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里；

6.用精盐、料酒、味精调好味；

7.盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止；

8.掏出后，揭去玻璃纸上席便可。