盐鸭蛋的做法包括什么
在做盐鸭蛋的时间，起首必要筹备的便是食盐，用开水熔化开之后，这便是盐水洗好的咸鸭蛋放在盐水内里浸泡，再加之白酒用密封的方法寄放30天摆布，盐的味道已经完整渗透，这个时间吃起来口感好，并且营养价值也很高。
菜谱简介此法腌制咸蛋，简朴快捷，蛋黄出油多，尤其香浓好吃。
质料
鸭蛋、食盐、开水
做法
1、腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(便是盐水有点咸苦)。
2、待盐水冷却，将洗净晾干的鸭蛋一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天摆布便可开坛掏出煮食。
质料
鸭蛋、花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐
做法
1、取适量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。
2、然后将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓烈，微咸适口。