燕窝炖雪梨的做法是什么

燕窝炖雪梨是日常生活中对比常见的美食，非但口感软甜，并且还拥有化痰止咳的效用，因而备受人们的喜好。实在燕窝炖雪梨的做法是非常简单的，只需十步就可以完成，尤其适宜本身在家制作！

一、用料

燕窝1盏、雪莉1个、冰糖4粒、水适量

二、做法：

（1）燕窝必要先泡发，取一个小碗倒入纯净水，将燕窝浸泡于水中

（2）2个小时后，燕窝体积已经显着增大，可以看到小的羽毛以及杂质，用小镊子夹出来

（3）还有些微小的杂质取不出来，可以将燕窝捞出放到网筛里，用活动的水逐步冲刷。（水不要开太大，只管即便别把燕窝冲碎了）

（4）从新换一碗纯净水，放入燕窝连续浸泡3至4个小时

（5）泡发好的燕窝出现半透明状，沿着燕丝纹理撕开

（6）把雪梨洗濯洁净，切下一个盖子，用勺子把中心挖空。（梨上斜纹花刀是用切三角的要领切出来的，可以省去这一步）

（7）蒸梨的历程会出水，以是要把梨放在小碗里，要是底部不稳，可以用刀削平。先放一点燕窝在洞的底部，然后放入几粒冰糖

（8）把剩下的燕窝都放进雪梨内里，参加少许纯净水

（9）用梨的盖子盖上，放到锅里隔水蒸1至2个小时

（10）开始享用吧，软软的甜甜的

三、燕窝的效用与作用

1.燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，而且对于咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发烧等致使津液脱失的病症有良好效果。

2.燕窝所含的能增进细胞分裂的激素以及表皮生长因子，可增进细胞再生，加强免疫能力，增添身材对于X光及其他放射线侵害的抵抗本领。

3.燕窝奇特的蛋白质身分以及大量生物活性份子有助人体构造生长发育，病后回复复兴，可以养阴，润燥、养颜、延缓朽迈。

4.燕窝性子祥和，效用渗入渗出慢，需对峙服用方有神奇结果。

四、燕窝的营养价值

1.燕窝重要含有水溶性蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对于增进人体活气起首要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸以及精氨酸)。

2.燕窝含有奇特的蛋白质身分以及大量生物活性份子;含有赖氨酸、胱氨酸以及精氨酸。

3.燕窝含增进细胞分裂的激素以及表皮生长因子。