绿豆芽200克
酱油15克,植物油10克,醋3克
1.把芽菜摘去豆壳以及烂的芽后洗净;
2.把油熬热,放入豆芽菜,用旺火快炒;
3.至将熟时参加酱油、醋,再急炒几下即成。
芽菜含有富厚的维生素C、维生素E、叶绿素等养分成分,拥有养颜防备肿瘤的效用。