羊头的做法大全

羊头这种工具，大概许多朋侪都很少去吃它，由于羊头是对比难处置惩罚的，并且想要制作一份鲜味的羊头比咱们制作羊肉还难题的，以是羊头在咱们生存中是很少涌现的。然而，要是咱们制作羊头，那末制作出来的羊头也是很好吃的，你们可以实验一下文章先容的红门羊头的做法。

羊头头含有许多的蛋白质并且肉质鲜嫩，对付虚寒、头痛的朋侪来讲，食用羊头可以让疾病得到克制，盼望你们可以好好相识一下。如今就让咱们一起来相识一下红焖羊头的做法大全吧。

羊头肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉以及牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。.对于血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛。羊头中的脑养分富厚，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝;羊脑味甘、性温，善治头痛。羊头汤味道鲜美，拥有羊肉原始的清香，故食用时无须加太多的调料，盐以及香菜足矣。

红焖羊头的做法红焖羊头的制作质料：

主料：羊头1只约1500克。大蒜粒50克，糖色8克，老抽10克，白糖5克，味精5克，色拉油30克。

红焖羊头的特色：光彩红亮，口胃香浓。

红焖羊头的做法：

1、将羊头烫去毛，劈开两半，先入滚水中氽2分钟漂去血水，再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时，往年的则需1个半到2个小时，用高压锅要40分钟)。捞出后拆去骨头。

2、熟羊头肉切成5厘米长、3厘米宽、0.1厘米厚的薄片。

3、先将大蒜粒入烧至五成热的油中大火煸香，下入羊头片、糖色、老抽、白糖等调料小火焖烧2分钟摆布入味贴士：羊头肉等晾凉后再切，由于热切时黏度对比大。老抽份量适量重一些，光彩要调到红亮。

信赖对付文章先容的羊头做法大全，你们如今应该晓得怎么样去制作了吧。要是咱们可以学会羊头的制作，这对于咱们应用羊肉的营养价值是无比有资助的，并且对付咱们宰羊的时间，不会造成羊肉的铺张，盼望你们可以认真对待。