羊肉炖莲藕怎么做
莲藕中有粘液卵白跟膳食纤维的元素，这些元素可以跟人体里的胆酸盐，食品中的胆固醇，另有甘油三酯联合有利于人体排毒，可以淘汰脂肪的吸取，莲藕有一种对比奇特的清香，可以健脾，改进腹泻，加强食品，有利于肠胃的消化，羊肉炖莲藕是一件对比常见的做法，羊肉炖莲藕怎么做？接下来咱们来看看吧。
羊排炖藕的用料
羊排1斤，葱姜蒜适量，胡萝卜2根，香菇5朵，藕2根，西红柿1个。
羊排炖藕的做法步骤
步调1.冷水下锅焯羊排，水开后再煮7、8分钟便可捞出。
步调2.葱蒜切丁，姜切片。
步调3.将别的食材切块。
步调4.起锅热油，放入花椒粒以及姜片，炒香后放入葱花（小火），翻炒半晌后放入柿子块，炒至柿子酱的水平。
步调5.放入羊排连续翻炒，加入适量料酒，酱油。
步调6.填开水，盖过羊排，煮至水开。
步调7.水开后放入别的食材，适量加水盖过全部食材。
步调8.添水煮30分钟以上，末了放盐。
吃莲藕的好处
益血生肌
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很富厚，有显着的补益气血，加强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来医治热性病症;莲藕味甘多液、对于热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有利。
通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有粘液卵白以及膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食品中的胆固醇及甘油三酯联合，使其从粪便中排挤，从而淘汰脂类的吸取。莲藕散发出一种奇特清香，还含有鞣质，有肯定健脾止泻作用，能增长食欲，增进消化，开胃健中，有益于胃纳欠安，食欲不振者恢复健康。
止血散瘀
藕含有大量的单宁酸，有紧缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医以为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。