羊肝煮多久
羊肝属于内脏，由于肝器官重要的功效是新陈代谢，以是为了可以或许吃到无害的肝在筹备制作以前肯定要吧肝脏洗濯洁净，把羊肝的外貌杂物去掉。想要羊肝好吃就要掌握好煮羊肝的要领，羊肝煮多久_煮羊肝的准确要领是甚么呢?为了可以或许让羊肝没有膻味各人可以来学习一下羊肝怎么煮。
羊肝的营养成分
据营养学家阐发，每一100克羊肝中，除了水份外，含蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18.9毫克，维生素A29900国际单元。可见羊肝属于一种富含维生素A以及磷的食物。
羊肝怎么煮
煮羊肝也是个技术活，很容易煮老了，就惋惜了，经由我重复的试验，总结了一个简朴好用的要领，包管煮出的羊肝鲜嫩适口。
1、先将羊肝洗净，去掉血块等外貌杂物。
2、将洗好的羊肝切成宽1.5厘米，长随便的条状。
3、将切好的羊肝放入锅中，加水至完整浸没羊肝。
4、大火煮开后转入文火，约8分钟后停火。
5、掏出后可切片，或者直接蘸酱油利用。
羊肝的食用功效
取羊的肝脏，去筋膜，洗净用。
味甘，性平。擅长补血益肝，明目。实用于血虚萎黄，瘦弱，肝虚目暗，目力消退。可单用熟食或者蘸醋食。亦可配补肝明目标枸杞子等蒸食或者作丸服。
效用：养肝，明目，补血，清虚热。
宜：夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或者热病后弱视者宜食;血虚患者，面色萎黄，妇人产后血虚，肺结核，小儿虚弱以及维生素A缺乏症者宜食。
忌：高脂血症患者忌食，由于羊肝含胆固醇高。