洋葱养胃吗
洋葱这种食品之中所含有的营养物质照旧对比富厚的，可以起到很好的养胃作用，然而对付洋葱来讲最症结的照旧可以起到一个防备癌症的结果，由于洋葱之中是含有许多的抗氧化剂，如许就可以让本身的免疫能力加强的，从而就可以或许阻挠本身体内的癌细胞的生长的，让本身的体内不会胃酸过多的。
⒈预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素以及槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反映，从而克制癌细胞的破裂以及生长，同时还可低落致癌物的毒性。而槲皮素则能克制致癌细胞活性，阻挠癌细胞生长。一份观察表现，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的概率少25%，因胃癌致死者少30%。
⒉维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、低落血液黏度，于是会孕育发生降血压、增添冠状动脉的血流量，防备血栓形成的作用。洋葱中含量富厚的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家钻研讲演指出，槲皮素大概有助于防备低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对付动脉粥样硬化，能提供首要的掩护作用。
⒊刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓烈的香气，加工时因气息刺鼻而常使人堕泪。恰是这特殊气味可刺激胃酸排泄，增长食欲。动物试验也证明，洋葱能进步胃肠道张力，增进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对于萎缩性胃炎、胃动力不敷、消化不良等引起的食欲不振有显着结果。
⒋杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌本领，能有用抵抗流感病毒、防备伤风。这种植物杀菌素经过呼吸道、泌尿道、汗腺排挤时，能刺激这些位置的细胞管道壁排泄，以是又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
小建议：紫皮洋葱营养成分更高
依据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮以及紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的养分更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。别的，紫皮洋葱的紫皮部门含有更多的槲皮素。
⒌洋葱对“富贵病”有很好的预防
用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发烧、无汗。可口可乐500毫升，参加洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少许，慢火烧开约5min，趁热饮。
近些年发明，除此之外，洋葱可有用防备“富贵病”，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好应用糖分，从而低落血糖。洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，淘汰外周血管阻力，增进钠的分泌，使增高的血压降落。
洋葱中含有少许的棉籽糖是一种功能性低聚糖，是洋葱抵抗恶劣情况(耐寒、耐旱)的首要糖类。棉籽糖可增殖人体双歧杆菌，起到润肠通便、降脂降压等作用。