洋葱菜谱大全是什么

洋葱是常见的蔬菜，洋葱的食用代价是无比高的，洋葱在平常的服法也是无比多的，有些人在做菜的时间，喜好用洋葱来做配菜，实在洋葱也是可以做主菜的，可以洋葱搭配的食材是无比多的，无非洋葱无论是以及哪一种食材举行搭配，洋葱的食疗代价都是很高的，下面先容洋葱都可以做的菜。

洋葱可以做什么菜?

第一种：凉拌洋葱。起首将洋葱洗洁净后切成细丝，然后放在一旁，然后找个玻璃容器装些凉凉的矿泉水(没有前提也可以用自来水)，然后将切好的洋葱丝放进去，但要细致肯定要将洋葱丝浸于水中，接着入在冰箱冷藏内里安排12小时摆布，次日将洋葱丝捞出，放些蚝油、陈醋、酱油、香菜、柠檬汁、辣椒油(芥末)，如许鲜味的凉拌洋葱就搞定啦，固然可以依据本身的口胃还转变一下调料，嘿嘿，包管你吃时说味道好。如许的益处是吃起来会将洋葱自身的辛辣味去掉，还维持了洋葱自身的养分。

第二种：炸洋葱圈。许多人喜好快餐店的炸洋葱圈吧，那末好，将一个洋葱先去头去尾，然后选择横面切成圈后放在盘子里待用;接着将面包糠倒入一个空置的容器里，打入鸡蛋二个，为了可以更好的粘住洋葱圈，也可以少加些粉体面勾出的“堑”，然后将洋葱圈在制好的面包糠里滚几下，嘿嘿。另一边点火烧油，但记着火不要放尤其的大，中火就可以了，油烧至六成热后，将洋葱圈一个个的放入锅中炸，看洋葱圈炸到金黄色后就可以捞出来啦，然后沥干油再装在盘子里。然后将蕃茄酱以及焦盐、精盐分别放在小碟里，如许一道完善的炸洋葱圈就可以吃啦。

第三种：洋葱炒牛肉

用料：洋葱120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜数小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。

做法：云耳浸透，出水过冷河。下油二汤匙，爆炒洋葱、沙葛、云耳铲起。牛肉切薄片，加腌料腌十分钟。下油二汤匙，爆姜，下牛肉、蒜茸炒至牛肉将熟，落调味料、洋葱、云耳、沙葛炒匀，用生粉水埋芡上碟。

第四种：洋葱海鲜汤

根本质料洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个。调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤。

1.鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，掏出待用。

2.分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

3.锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

第五种：洋葱焖鱼

根本质料鳊鱼一条，洋葱一只切丝，番茄四两，青蒜或者葱切碎二匙，姜二片，酒半匙

用料：鳊鱼一条，洋葱一只切丝，番茄四两，青蒜或者葱切碎二匙，姜二片，酒半匙。

调料：糖少半匙，盐少量，生抽一匙，水多半杯，胡椒粉少量。

制法：1.番茄放沸水中浸5分钟，掏出去皮去核，切小粒。2.鱼剖后洗净沥干水，用盐、胡椒粉腌料擦匀鱼身表里，腌半小时。再沥干水，抹上少量生粉，入油锅慢火煎至两面金黄色铲起，煎时放二片姜。

3.起油锅，放入洋葱、番茄爆香，下鱼、酒，参加调料煮滚，慢火炖5分钟至鱼熟。铲起鱼上盘，放下青蒜或者葱，再煮滚，汁多用少量生粉水勾芡，淋至鱼上。