淹冬瓜怎么做好吃

2024-02-19 22:41
admin

腌制冬瓜也算是如今对比多见的一种做法,尽管说许多人都是吃过腌制事后的冬瓜,但很少有人是亲手去只做过的,以是说比起做的话就会显得无比陌生的,这样的话就会使得本身做出来的腌制冬瓜味道上面是无比欠好的,实在就应该要细致腌制的时间题目的,通常都是不可以或许凌驾三天时间。

1.冬瓜去籽,洗净,切成块

2.锅里倒入适量水,烧开后放入冬瓜,煮熟后捞出,

3.将晾凉的冬瓜放入玻璃容器里,注意灌输凉开水恰好没过冬瓜,参加盐以及蒜末以及剁椒,用净筷搅匀后,密封,放入冰箱

4.三天后,也是用净筷掏出若干块,淋上麻油,撒些糖,开吃

这次要用到的是表皮茶青,很平滑的那种冬瓜,如许的冬瓜水份少,吃起来软糯,适宜炒着吃哦~冬瓜买回来之后去囊,去皮切1CM摆布的厚片;

2.腌肉用温水泡十几分钟,然后冲刷洁净,切片备用;

3.生姜切个4,5片起来;

4.炒锅烧热,倒入凉油,放入腌肉小火煸炒出香味;

5.腌肉煸炒之后放入冬瓜块以及姜片,然后转中火连续翻炒,接着在烹入少许料酒盖锅盖闷一分钟;

6.参加一小碗水,适量盐,盖锅盖连续煮;

7.煮到差不多没水了,冬瓜变透明了,放入一大勺蚝油翻炒匀称就可以出锅了。

冬瓜含有多种维生素以及人体必须的微量元素,可调治人体的代谢均衡.冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火。利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可到达消肿而不伤正气的作用

减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有用地克制糖类转化为脂肪,加之冬瓜自身不含脂肪,热量不高,对付防备人体发胖拥有首要意义,还可以有助于体形健美;清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏季服食尤为相宜。