腌白萝卜条的简单做法

腌萝卜是一种常见的开胃菜，原材料是接纳常见的白萝卜。尽管白萝卜价格低廉，然而做成腌制的食品时，就拥有着奇特的魅力。由于许多人在夏日没有胃口时，就用一些腌萝卜来开胃，要是配上一碗白粥，的确是夏季里必备的鲜味。那末，腌白萝卜条的做法是怎么样的呢？

食材：白萝卜适量话梅适量白醋适量糖适量生抽适量

制作步调

1.聚拢：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗

2.白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。(要是急着吃的可以再切细点大概切薄片)

3.切好的萝卜条放入无油无水的洁净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的量肉眼预计大概有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖便可，放入话梅。

4.萝卜条整个撒糖装好后，淋入白醋，量的话我用白醋瓶盖倒了四盖多。(怕大概会太酸的可适量先放些，次日试试汁水，以为不敷酸的再加点)

5.萝卜腌出水份后，无需倒掉水份，淋入生抽，不需太多，就平常炒菜时的量充足了，然后盖盖轻轻摆布摇摇会使汁水匀称些，放冰箱冷藏。

6.次日试试汁水的甜度酸度，依据本身的口胃，不敷酸甜的可适量再加些糖以及白醋，次日便可食用(无非略待少量萝卜的辛辣味)，两三天后食用味道更佳。

腌萝卜条做法小贴士

容器选能密封的大概带盖的，最佳是玻璃的大概陶瓷的。

话梅最佳用以前开水烫两秒捞出，由于觉得如今蜜饯类的工具吃的好不放心，不介意的可以不烫。

放话梅时只管即便靠容器底部放，待萝卜腌出汁水可以更好的泡出话梅的酸酸甜甜的口感。

冷藏历程中，天天拿洁净的筷子给上下的萝卜条们翻个身便于入味匀称，由于汁水都在最底部。

两三天后萝卜的辣味全消，酸酸甜甜已经参透了萝卜的表里，异样开胃爽口。

以上便是有关腌白萝卜条的做法先容，要是有兴致的朋侪可以在家试做一些，上面的要领简朴易学，信赖你看一看就可以学会了。在夏日里，一盘腌白萝卜条放于桌上，肯定会让你胃口大增，而且还有助于肠胃消化，何乐而不为？